Was ist Xylitol?

Xylitol ist ein Zuckeralkohol, der als natürlicher Süßstoff in vielen zuckerfreien Produkten verwendet wird. Er kommt in geringen Mengen in verschiedenen Früchten und Gemüsesorten vor, wird aber meist industriell aus Holz oder Mais gewonnen. Xylitol hat etwa die gleiche Süßkraft wie Zucker, enthält jedoch weniger Kalorien und hat den Vorteil, dass er die Zähne nicht schädigt. Im Gegenteil, er kann sogar helfen, Karies vorzubeugen, da er das Wachstum von schädlichen Bakterien im Mund hemmt.